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白酒复兴指日可待,百年糊涂载誉归来
【亚太分类糖酒网】 时间:2021-09-24 来源:本站整理 【收藏本页

2021年9月2日,中国酒业协会副秘书长甘权、中国首席白酒品酒师康健、中国食品发酵研究院副总工程师王德良等白酒行业知名专家组成的“年份酒”认证专家组莅临贵州仁怀市,对糊涂酒业年份酒进行了年份认证。

认证结果公布后,严格依照白酒年份酒团体标准,糊涂酒业成为仁怀茅台酱香酒核心产区第二家通过中国酒协真实年份酒认证的企业,这一荣誉的获得说明了经过20多年的潜心发展以及品质沉淀,百年糊涂在储存年份、基酒产量、存酒数量等方面的多项指标已经获得了中国白酒权威机构中国酒协年份酒专家组的认可,更预示着中国白酒行业的复兴指日可待!

中华文明源远流长,酒的发展更是鉴证了历史兴衰,但是随着酒类消费主力军的年轻化,洋酒逐渐替代部分白酒需求,成为了满足年轻人好奇心的载体,随着酒吧文化的兴旺,一度占据了国内酒水市场的半壁江山。

洋酒之所以热销,首先还是因为其入口好,因为储存木桶的区别,被赋予了橡木香、水果香、甚至是烤肉香味,深得年轻人的喜爱。而且洋酒除了白兰地和威士忌之外,几乎没有陈酿的概念,除却最昂贵的时间成本后,最快72个钟头就能出酒,再加上增加风味的橡木桶储存时间,最长也不过几个月就能上市,时间成本低利润更高,更受渠道喜爱。

但是洋酒和某些劣质白酒后劲大,上头快,喝醉了第二三天都不一定能彻底清醒,容易耽误事,所以真正懂酒的人近年来都更加偏向于改喝像百年糊涂这样的酱香酒和年份白酒。

优质白酒适量饮用不仅可以提神、御寒、消食、解乏,更能活血通络,促进微循环,酱香酒和年份酒在存储过程中基酒自然成熟醇化,酯化,成品口感柔和,口感绵柔顺口,不口干不上头、酱香明显,比洋酒多了几分醇厚,传统中医理念中很多中药都是需要白酒辅助发散的,回头想想,当然还是传统白酒更加有利于健康。

在洋酒最初的新鲜期过后,从2021年起,酱香酒和年份酒再度在市场热销,据广东省知名酒水经销商统计,今年中秋前后,洋酒销售数据对比以往有了一半以上的下滑,腾出的市场空间全部被传统白酒所占据,相信在百年糊涂酒业以及其他传统白酒龙头企业的带领之下,中国白酒行业将持续在品质和品牌的打造方面发力,为中国白酒复兴之路添砖加瓦。

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